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Une sélection de nos spécialités
Mafe au poisson
Un mafé au poisson savoureux composé de poisson mijoté dans une sauce onctueuse à la pâte d’arachide, parfumée au nététou et aux épices. Il est accompagné de légumes fondants (carotte, chou, igname, patate) et relevé par des piments, du guedji et de la yette, le tout servi avec du riz et une touche de tomate concentrée et de tomate djamb.
Nems au poulet
Les nems au poulet sont des rouleaux frits à base de galette de riz, garnis de poulet, viande hachée, vermicelles chinois, légumes et herbes, assaisonnés de sauce huître, ail, piment et poivre, servis avec de la salade et une sauce niokmam.
Cocotte de Poulet Fermier Mijoté 🌟
Cocotte généreuse de poulet fermier longuement mijoté avec un mélange d’oignons, d’ail, de carottes, de céleri et de pommes de terre, relevé de piments, d’herbes fraîches et d’épices douces. Le tout est nappé d’une sauce tomate onctueuse, délicatement parfumée au vinaigre et à la sauce soja, puis servi avec du pain et des pâtes pour un plat familial riche et savoureux.
Rôti de Poulet Fermier 🌟
Rôti de poulet fermier généreusement assaisonné et doré au four, servi avec des frites croustillantes et une salade fraîche de tomates, concombre et carottes. Le tout est relevé par un mélange d’ail, d’oignon, de poivrons, d’herbes et d’épices, avec une touche de moutarde, de sauce soja, de vinaigre et de citron pour une saveur à la fois riche et équilibrée.
Émincé de bœuf au riz
Émincé de bœuf sauté avec oignon, poivron vert, carotte, ail et persil, relevé de moutarde et Maggi, servi avec du riz Umbrella bleu.
Émincé de bœuf au couscous
Plat savoureux composé de bœuf émincé sauté avec oignon, carotte, poivrons colorés et ail, parfumé au persil et relevé d’épices et de moutarde, le tout servi sur un lit de couscous moelleux légèrement beurré.
Desserts
Pour finir en douceur
Mousseline au chocolat
Sombi VIP
Douceur d'ete
Mousseline a la vanille
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